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おいしいみりんでしあわせになる

お気に入り もの 台所 台所しごと 食べる

[caption id="attachment_1587" align="alignnone" width="640"] webvilla / Pixabay[/caption]

   

随分前に、使っている調味料についていろいろ書いたことがありました。

 

使っているものはその時と変わってないのですが、改めてみりんがほんとにおいしくて、料理の出来をすばらしく上げる力がすごい!!と感じたのをお伝えしたく。

 

本みりんの白扇酒造 福来純三年熟成本みりん本みりんの白扇酒造 福来純三年熟成本みりん

  先月、こちらの白扇酒造に行く機会があって、お店で売っていたしぼりたて限定醸造のも買ってみたり。調味料にお気に入りのものが見つかるとうれしいですね。

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このみりんを入れると味がぐっと変わるな~と思うのは、

 icon-cutlery  筑前煮    icon-cutlery  きんぴら    icon-cutlery  鶏の照り焼き

 

お砂糖だけを使っていても出せない味が出ます。ちょっとお値段がはりますが、その価値はあると思います。実はこのみりんを切らしていた時期があって、お砂糖だけでお料理してたんですが、やっぱり違いました。

 

 

家にこの本があるのですが、調味料のことを調べたり試したりするの楽しいです。

 

 

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お越し下さり、ありがとうございました。

 

雨が少ない年みたいで、、、降らなければ降らないで心配事が増えますね。  

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