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野菜は味噌汁で摂るでいいんじゃないか

栄養に偏りなくとか、野菜は一日にどれだけ摂るべきだとか、1日に何品目とかいろいろありますよね。食に関するあれこれ。それをちゃんと実現してきたわけでもないけれど。 毎日の献立って 日本の食事って多岐に渡っていて、和食、洋食、中華、韓国、エスニッ…

つくりおきを続ける 12月1週

[caption id="attachment_2789" align="alignnone" width="640"] nasircoolboy1 / Pixabay[/caption] 今日はとてもよいお天気で暖かい日。先週は雨のせいにしておうちに籠もっていましたが、今週は… ううどうしよう。 おうちにいるのがやっぱり好きです。そ…

まだまだ野菜が高い、、、切り干し大根で野菜を摂ろう

[caption id="attachment_2774" align="alignnone" width="640"] JerzyGorecki / Pixabay[/caption] 寒くなってきたのでお鍋でラクをしたい!!なのに白菜が高い!!昨日も1玉500円くらい、、、? 例年ならば、いろんなお鍋のレパートリーを駆使してこの寒い…

つくりおきを続ける 11月4週

[caption id="attachment_2759" align="alignnone" width="640"] Snufkin / Pixabay[/caption] 昨日の雨の日、外に一歩も出ずおうちにいました。なんだか最近寒くなってきたせいか出不精で、、、そんな雨の日曜にはお料理を、作りました。 icon-apple おいも…

とってもおすすめ!きび砂糖は喜界島

出典:http://pixta.jp/ さとうきび畑の続く、奄美群島の北東部にある島、喜界島。 喜界島と言えば、黒糖焼酎が有名です!夏にロックで飲むと最高に美味しい♪ そして同じさとうきびで作るきび砂糖。最近、近くのオーガニック食料品店で見つけました。 大地を…

つくりおき。常備できるもの、すぐなくなるもの

[caption id="attachment_2696" align="alignnone" width="640"] zoli2003 / Pixabay[/caption] 先週はこんなつくりおき。 なんだか色が茶色ばっかり。 まず、すぐにぺろっとなくなってしまうおかずから。 去年まであまり惹かれなかったれんこん、最近とても…

おうちで過ごす日曜日 11月13日(日) つくり置き

さて気持ちのいい美しい秋の日。どのようにお過ごしですか。暖かい日射しを感じながら、おうちで朝から朝ご飯昼ご飯夕ご飯を一気に作ってました。 今日の夕飯のメインはカレーです。豚のかたまり肉を入れ、カブがあったのでカブを入れ、カレールーは使わず…

つくおき?常備菜?久しぶりに作ったのはこんな感じ

[caption id="attachment_2606" align="alignnone" width="640"] kerdkanno / Pixabay[/caption] 最近、本屋さんに行くと目に付くのが「つくおき」という本。タイトルも、ただのつくりおき、なんかよりかっこよさげだし、サイトもあるみたい。 そうか。最近…

朝起きてすぐパンを焼くために

[caption id="attachment_2584" align="alignnone" width="640"] emregokyuz / Pixabay[/caption] 捏ねないパン、あまりに美味しかったので、調子にのって義妹にもあげたりして、そしたら、美味しい!!と言われてまた舞い上がってしまっております。 朝起き…

栗原はるみの”捏ねないパン”作ってみました

[caption id="attachment_2560" align="alignnone" width="640"] jackmac34 / Pixabay[/caption] ふわふわの、甘めのパン。HBで捏ねてもらって、成形して発酵して焼くだけ。とても簡単でよく作っています。 ✿簡単ひとくちおやつパン✿ by ショコラバニラ この…

計量必要なし!砂糖なし!のパンケーキ

[caption id="attachment_2455" align="alignnone" width="640"] Couleur / Pixabay[/caption] とっても簡単なパンケーキを見つけてしまいました。 計量要らず。混ぜるだけ。焼くだけ。 バナナと卵だけで! パンケーキ by TinyKeek 今日は娘が作りたいと言い…

秋まで続きそうな梅しごと

[caption id="attachment_2066" align="alignnone" width="640"] manseok / Pixabay[/caption] 梅を干しました。やっと。 干さなくても、十分美味しいです。でも、干すとやはり味が変わります。 大量の紫蘇。この紫を入れると、梅酢がきれいなピンクになって…

ヨーグルトは牛乳から作って少し節約

[caption id="attachment_1779" align="alignnone" width="640"] dbreen / Pixabay[/caption] ダイエットを始めてから、毎朝必ずヨーグルトを食べてます。娘も食べるので、2人で消費していくと1日1個近く食べることになります。 最近あんまりヨーグルトが安…

梅酢が上がってきた

[caption id="attachment_1753" align="alignnone" width="640"] manseok / Pixabay[/caption] 10キロ漬けた梅干し。6月28日火曜日に塩漬けしたものが、一昨日、30日に梅酢が上がってきました。 10キロを一気に漬けるには、倍量入る容器が必要ということで、…

遅い梅干しづくりを始めます

今まで梅干しを作ったことは2回あって、3年前が2キロ。去年が3キロでした。作っても、3ヶ月で食べ終わってしまいました。 とっても美味しくできたので、うれしいことです。が。3ヶ月でおしまいって結構悲しいです。この時期しか手に入らないだけに、どれだ…

おいしいみりんでしあわせになる

[caption id="attachment_1587" align="alignnone" width="640"] webvilla / Pixabay[/caption] 随分前に、使っている調味料についていろいろ書いたことがありました。 使っているものはその時と変わってないのですが、改めてみりんがほんとにおいしくて、料…

今年も実山椒のしょうゆ漬け

[caption id="attachment_1508" align="alignnone" width="500"] By: Jessica Crabtree[/caption] いちねんが経つのは早いものです。今年も実山椒がお店に並ぶ季節がやってきました。 去年も同じ時期に実山椒をしょうゆ漬けにしています。ブログって記録にな…

食費節約のために効果があると思ったこと5つ

[caption id="attachment_1340" align="alignnone" width="640"] bule / Pixabay[/caption] 前回の記事を書いていて、食費を減らすために効果があったことを私なりにまとめたいなと思いました。 もしかしたら私だけに効果があったことかもしれないし、もう既…

買い物回数が多いとなぜダメなのか

[caption id="attachment_1326" align="alignnone" width="640"] Ljusetitunneln / Pixabay[/caption] なんだかお正月以降、食費がかさんでるんです、、、1度緩んだお財布を引き締めるにはなかなかタイヘン。家計簿をよくよく眺めてみたら、先週なんて週5日…

恵方巻作ろうと思ったら巻きすを断捨離してた、、、

[caption id="attachment_1306" align="alignnone" width="640"] BarnImages / Pixabay[/caption] 恵方巻目当てにスーパーに行ったら、とても高くて高くて、いや、去年は買ったよな、そうだそうだ、でもうちの家族全員をお腹いっぱいにするには何本買えばい…

お弁当ブログはてなにひっこし

[caption id=“attachment_1188” align=“alignnone” width=“640”] jyleen21 / Pixabay[/caption] 検索で、「美味しそうなお弁当」「毎日 お弁当 ブログ」などでこのブログにたどり着いた方がいらっしゃいます。美味しそうな、なんてのを見るとなんだかついニ…

パーティに。宅配ピザより安くてローカロリー

[caption id="attachment_1097" align="alignnone" width="640"] Romi / Pixabay[/caption] 昨日はイブでしたね。甥と姪たちと一緒にパーティをしました。誕生日やクリスマス、皆さんはどんなお料理を作りますか。 私はいつも同じようなものになってしまって…

フライパンで作れるお菓子

[caption id="attachment_973" align="alignnone" width="640"] PublicDomainPictures / Pixabay[/caption] 市販のお菓子を買わなくなってから、毎日のようにお菓子かパンを作ってますが、といっても、時間のかかったり難しいものはハードルが高いので、ほん…

ぎりぎり生活が私を変えた ~お料理~

[caption id="attachment_930" align="alignnone" width="500"] By: Iryna Yeroshko[/caption] ららこさんがありがたいことにお料理についての記事をリクエストしてくださり、ちょっと恥ずかしいのですが書いてみたいと思います。 料理もマニュアルで 料理。…

台所に立って、作ったことのないものを作ろう 

[caption id="attachment_701" align="alignnone" width="640"] JamesDeMers / Pixabay[/caption] 今日は、私のけっこう長いごはん作り生活の中で、作ったことがなかったものを作ってみたよ、というおはなしです。 ええ~~そんなもの作ったことなかったの~…

お弁当1週間写真

お弁当の写真を撮って、ブログを書き始めたのが9月の始め。 お弁当、お弁当、お弁当 もう3ヶ月になりますが、結構続いていて自分でもびっくりしてます。 お友達もお弁当記録ブログを始めていて、どんなお弁当作ったのかな~なんて毎日のぞいていると、ああ、…

おすすめ大学芋を

この写真、私が作った大学芋です。なんか自分で言うのもなんですが、おいしそう♪ ふふふ。まず油で揚げて、砂糖でまぶして、、、とそういう今までの大学芋レシピとは違う魔法のレシピで作ったものなんです!! クックパッド。とても重宝している、ネットの…

常備菜を常備できた!しかし喜んでいいものか、、、

[caption id="attachment_639" align="alignnone" width="640"] webvilla / Pixabay[/caption] うちの家族は何度も書いてるんですが、大食い家族です。 一年くらい前にこんな記事を書いてました。 常備菜を作ったつもりなのに、常備できなかった - 旧 ゆたか…

食費を減らすためにしたこと

[caption id="attachment_437" align="alignnone" width="640"] cocoparisienne / Pixabay[/caption] 家計簿をExcelにして、家計管理をまじめにやるぞ~っと意気込んでいる秋です。 まず何を減らす? 家計を引き締めて、貯金を増やしたいなと思って真っ先に…

市販のお菓子を買わない挑戦

[caption id="attachment_554" align="alignnone" width="640"] FirstAlt / Pixabay[/caption] 家計管理をがんばるぞ!とブログに書きました。固定費を!とか、お酒代やたばこ代を減らす!とかいろいろ他にはやらねばならないことがあるのは知りつつ、食費を…

2週間に1回のぜいたくなお野菜

前にも書いたと思うんですが、2週間に1回、お野菜の宅配を頼んでいます。 この↑写真のお野菜が今日届きました。一番大きいLサイズです。3000円+送料500円。夏場にはこれに冷蔵代がかかります。 こちらです。 無農薬野菜・有機野菜の宅配 のんのんファーム …

サバサンド初めて作ってみた

サバサンド、食べたことありますか。 鯖大好きです。しめ鯖、鯖の棒寿司、鯖の味噌煮、鯖ダンゴ、塩鯖。いろんな食べ方があって、これがいちばん!!と決められない。 サバサンド美味しそう サバサンドというのを初めて知ったのはヨルタモリで。食べたことな…

何回も何回も作っているパン

[caption id="attachment_477" align="alignnone" width="640"] JESHOOTS / Pixabay[/caption] おいしいパンが食べたい。 下の娘が大のパン好きで、ごはんがない国に行ってもぜんぜん困らない発言をして家族みんなを驚かせたりしてます。(他はみんなごはんが…

ほうれん草のお浸しに飽きたら

[caption id="attachment_416" align="alignnone" width="640"] wiswik / Pixabay[/caption] そろそろ冬野菜も出てくるころでしょうか。 ほうれん草が美味しくなりますよね~。 ほうれん草って、ついついお浸しにしちゃって、他のお料理が思いつかないくらい…

餃子の皮を初めてつくったら目が飛び出た

[caption id="attachment_324" align="alignnone" width="640"] magura727 / Pixabay[/caption] 最近、餃子を作る頻度が高いです。 ひき肉、野菜、小麦粉を使っていて栄養のバランスがいい!! 安いひき肉を使ってるのにごちそう度が高い!! ほとんど作った…

排水溝そうじをラクに

[caption id="attachment_357" align="alignnone" width="640"] kaboompics / Pixabay[/caption] 台所の排水溝のおそうじって、やりたくないそうじのナンバー1じゃないかと思うのですが、どうですか。でも、やらないとどんどん汚れが溜まっていくし、溜まる…

楽しいトマト缶選び

epSos .de 明日から10月。旬のトマトもそろそろさよならでしょうか。 さみしいなぁ、、、、 夏の野菜って好きなんです、パワーがあって。色もきれいだし。今年は冬瓜もよく食卓にのぼりました。 トマト缶は便利 さて、夏以外の季節にもトマト料理が食べたい…

買い物の回数、やっぱり減らしたい

cristinspriggs 皆さんは週にどれくらい買い物に出かけますか。働いている方はネットスーパーを活用されてたりもしますよね。ちょうど1年くらい前にこんな記事を書いていました。 買い物週5回から2回に減らすためにやったこと - 旧 ゆたかにすっきり暮らす…

ケークサレ?初めて聞いた

週末忙しく過ごしておりました。 随分朝の涼しさが際立ってきました。秋ですねぇ。 食欲の秋っていうことばが私にはぴったりで、毎日食べて飲んで元気をキープしています。 最近、初めて聞いた食べもの。ケークサレ。 知ってました?? 突然視界に入ってきま…

お弁当、お弁当、お弁当

Shoko Muraguchi お弁当って見てるだけで楽しくなりますね。 サラメシっていうNHKの番組があるんですが、これ録画してみてます。いろんな人のお昼ごはんを見せてもらったり、お弁当見せてもらったり、生活や生き方みたいなものが現れて、おもしろいんです! …

1日目はヨーグルトケーキ。2日目にチーズケーキになるレシピ

Diyosa Carter 上の娘が文化祭準備で今日は朝6時半には家を出るというので、今日は朝5時に颯爽と起きてお弁当を作っておりました。 そうしたら。 暴風警報が5時半頃に出されて午前中学校はなし。 今日はまぼろしの弁当になりました。 上陸するみたいだし、…

これぞ、ザ・常備菜かも。~オイルサーディン~

chapstickaddict 私のブログにもリンクさせて頂いている、まみさんの「シンプル生活 わたしの好きなくらし」の記事を読んで、作ってみたくなりました。オイルサーディン。 昨日の晩御飯 ~適当なオイルサーデンの作り方 - シンプル生活 わたしの好きなくらし…

夏の終わりとさばだんご

littlekiss☆ ここ最近、夏のおわりを感じます。 雲のかたち、風の温度、日の暮れ方、空の高さ、、、 あの暑くて暑くてしょうがなかった日々がいつのまにかどこかにいっちゃいました。 暑かったときには台所にたって火を扱うのが苦痛だったのが、ここにきて、…